Restaurant Fuchs und Hase schönbronn

Fuchs + Hase Events

veranstaltungen

Kulinarische Begegnungen in Schönbronn.

Stilvoll neu gestaltete räume in idyllischer Lage und kreative, moderne Küche – so begrüßen wir sie herzlich im Restaurant Fuchs+Hase in Schönbronn.

Mit einem hohen Maß an Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Handwerk und Leidenschaft zum Kochen, kombinieren wir die besten saisonalen Produkte aus der Region mit Zutaten aus aller Welt. 

Genießen. Genießen.

Menüabend „Tapas“

Brot | Ajoli | Olivenöl

1.Gang

Gefüllte Minipaprika | gebratene Piementos   ***   Marinierte Oliven                                               

2. Gang

Ceviche vom Kabeljau | Avocado | Chili | Koriander   ***   Gebackene Garnele | Passionsfrucht                      

3. Gang

                                                                      Gazpacho   ***   Rindertatar | pochiertes Wachtelei | weiße Bohne

4. Gang

              gebratener Pulpo | roter Reis | Gremolata   ***   Kartoffelespuma | Pfifferlinge | Kapuzinerkresse

5. Gang

                  Wachtelbrust | Polenta | Radicchio Marmelade *** Gebackene Ochsenschwanzpraline | Süßkartoffel | Chorizo

6. Gang

Zitronensorbet | Limoncello | Waldmeister

7. Gang

Taco | asiatischer Schweinebauch | Spitzkohl   ***   Lammcarree | Ratatouille                                 

8. Gang

Ziegenfrischkäse Bruschetta   ***   Erdbeer Pfeffer Balsamico    

9. Gang

Cassis-Süppchen | weiße Schokolade | Lavendel   ***   Churro                                                                      

Kommenede Veranstaltungen

 

03.08.2025

Menüabend „White Dinner“ 

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schönbronn 1 • 91592 Buch am Wald
telefon 09868 / 928 92 66    
e-mail  info@fuchs-hase.com
www.fuchs-hase.com

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